出汁取り

4 の例文 (0.00 秒)
  • 厚削りは出汁取り専用の鰹節で長い時間をかけてじっくりと出汁を抽出する。 ...
  • 干したイカは出汁取り用として東アジア・東南アジア全域で好まれる。 ...
  • この料理の他のバリエーションとしては「ブラインド・スカウス」があり、肉を使わないで作られるが、だし汁に味をつけるために安い出汁取り用の骨を使っている場合が多い。 ...
  • 世界各地の様々な料理で、脳そのものを煮る、焼く、揚げるなどの料理法で食べる他、また煮込み料理の出汁取りとしても使われる。 ...