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霧の森大福
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また、市の第三セクター「株式会社やまびこ」の社長となった。
同社は地元のお茶を使って仕上げる銘菓「霧の森大福」を売り出した。
...
霧の森大福は、愛媛県四国中央市新宮町の観光スポット「道の駅霧の森」内にある菓子工房で製造販売されている和菓子。
中心に生クリーム、そのまわりにこしあん、そしてそれらを抹茶を練り込んだ餅でくるみ、抹茶をまぶす四重構造になっている。
...
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