米茄子

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  • 明治維新の立役者らにちなみ、米茄子は岩崎弥太郎の出身地である安芸市産、ゆずは中岡慎太郎の出身地北川村産のものをそれぞれ使用した。 ...
  • 坂本龍馬の好物だったとされる軍鶏と地鶏をかけあわせた土佐はちきん地鶏を、米茄子やこんにゃくとともにパンではなくお好み焼きの生地で挟み、ゆず風味のマヨネーズを味付けに使用した。 ...