真がに漬

全て 名詞
2 の例文 (0.00 秒)
  • 有明海沿岸で作られる郷土料理で、地域によってがね漬、がに漬、真がに漬などとも呼ばれる。 ...
  • thumb|がん漬け thumb|真がに漬け干潟で活動するシオマネキ、ヤマトオサガニ、アリアケガニなどのカニを漁獲して殻ごと砕き、調味料と唐辛子を加えて発酵させる。 ...