病院給食

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  • 日本では1889年に内務省によって脚気の患者に対する病院給食が開始された。 ...
  • 戦後、1948年の医療法公布により病院給食が制度的に確立された。 ...
  • 病院給食は配膳方式によって次のように分類される。 ...
  • 病院給食は患者に対して食事療法が必要とされる場合や療養が長期にわたる場合に入院生活をより快適にするという役割を持つ。 ...
  • LEOCは、学校・病院給食や企業の食堂などの管理・運営を行う企業グループ。 ...
  • 学校給食、病院給食、事業所給食それぞれの歴史については各節を参照。 ...
  • 昨今では、学校給食や病院給食ごとというのではなく、それらを同一施設で集中調理できる総合型のセントラルキッチンが出現している。 ...
  • さらに病院給食の受注に成功し、宅配もはじめたことにより、2008年時点のスタッフは9名、畑のスタッフ2名の計11名となっている。 ...
  • 病院給食の場合でも、やはり外部に委託することによる施設投資・人員確保を考えなくて済むメリットがあり、ベッド数の少ない病院でも安定した品質で各症状に対応した病院食を提供できる一方、大病院でも食事の提供に時間を掛けずに済む上に、やはり品質的に安定した病院食を提供できるなどのメリットを生む。 ...
  • 病院給食の場合では、厚生労働省が「院外調理ガイドライン」を制定しており、その中で衛生の面から以下のような要件が挙げられている。 ...
  • なお、配膳配食の形式については、より具体的には学校給食、病院給食、事業所給食ごとにそれぞれ異なった分類法がある。 ...
  • 自社栄養機能食品は微量ミネラル、医薬品卸会社を販売代理店とし病院給食で有用とされ、ディケアなどでの微量栄養素を重要視する施設でお菓子につかわれたりしている。 ...
  • 各種事業所・社員食堂・病院給食などの請負運営事業。 ...
  • 病院給食、配送弁当、出張パーティー、社員食堂、学校給食、福祉施設向け食事サービス、寮向け食事サービスなど多種多様な給食サービスを行う。
  • 学校給食、病院給食、事業所給食など。 ...