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孫大文
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孫大文はアイルランド国立大学ダブリン校食品・バイオシステム工学分野教授。
孫大文は食品工学分野の研究と教育において世界的な権威である。
彼の主要な研究活動は、冷却・乾燥・冷凍のプロセスおよびシステム、食品の品質や安全性、バイオプロセスのシミュレーションと最適化、そしてコンピュータビジョン技術に及ぶ。
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孫大文はアイルランド国立大学ダブリン校食品・バイオシステム工学分野教授。
孫大文は食品工学分野の研究と教育において世界的な権威である。
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