南蛮酢

2 の例文 (0.01 秒)
  • 鯵を唐揚げにして甘酸っぱい南蛮酢に 漬け込んでる。
    暁works『るいは智を呼ぶ4 白鞘伊代』
  • 南蛮漬なんばんづけは、から揚げにした材料を南蛮酢なんばんずに漬け込んだものだから、鮎並の賞味法について岩満、平野両氏の意見は同じようなものと解してよかろう。 ...
    池波正太郎／佐藤隆介編『鬼平料理帳』