千住ネギ
全て
名詞
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- thumb|千住ネギ焼き 一歩一歩 品種とブランドの節で既に述べたとおり、千住葱を含む根深ネギは土寄せをして軟白された葉鞘の白くなった部分を主に食するが、緑色になった葉の部分も柔らかくて味が良く、薬味などに使うことが可能である。
- JA東京グループは、葛飾区東金町の葛西神社に「千住ネギの産地」という屋外説明板を設置している。
