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ヴイアベーズ
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名詞
2
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オルドヴルの中、クロク・ムシウといふ、パンの間にチーズやハムを入れて焼いた、薄いサンドウィッチのやうなものがオツで、とてもうまかった。
ヴイアベーズは、元来魚だからあまり好かん。
シャトブリアンは、あんまりうまいと感じなかった。
...
古川緑波『古川ロッパ昭和日記』
オルドヴルの豪華版、本場のヴイアベーズ、シャトブリアンとアティショーの煮たのと菓子。
シャムパンばかりで白ワインが出なかったのは残念だ。
...
古川緑波『古川ロッパ昭和日記』
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