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ディオスコレア
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日本特産で、英名はジャパニーズ・ヤム、中国植物名では、日本薯蕷という。
日本原産の種であり、学名はディオスコレア・ジャポニカである。
別名のジネンジョは、自然に生えている芋であるところからついた呼び名である。
...
ヤマノイモ属には約600種が含まれるが、そのうち塊根を食用とするのは一部である。
学名からディオスコレアともいう。
日本では日本原産のヤマノイモがよく知られており、ヤム類を総称してヤマノイモと呼ぶこともある。
...
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