チェッカーボードケーキ
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名詞
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理由はバッテンバーグケーキのチェッカー模様に似ているためである。アメリカ合衆国にはチェッカーボードケーキと呼ばれる類似の菓子が存在する。バッテンバーグケーキのように、これをスライスして広げるとドラフツの盤面に似ている。
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ドラフツはアメリカでは「チェッカー」と呼ばれ、「チェッカーボード」の上で競技される。典型的なチェッカーボードケーキはバニラとチョコレートのスポンジケーキを交互に置き、とても豊富な量のチョコレートバタークリームでアイシングされている。イギリスのバッテンバーグケーキに似ず、普通はマジパンを使わず、狙い通りの効果を得るために特別なスプリングフォームパンを用いる。
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