クックル

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  • エチオピアの主流の文化であるアムハラ文化において、主食はテフなどの穀粉を水で溶いて発酵させ大きなクレープ状に焼いたインジェラであり、代表的な料理としてはワット、クックル、トゥプスなどがある。 ...
  • 「ぎんぎん銀のお月夜に あやしい風が吹いてきて 緑の木の葉はとばされた 千里のかなたへとばされた のこったものは四枚のはなびら クックル ククー」 はたおりは、階段をのぼりながら、この歌をそっとくりかえしてみましたが、さっぱりわけがわかりませんでした。 ...