アンバーエール
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名詞
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アメリカ合衆国発祥のエール。アメリカン・アンバーエールよりもさらに高いアルコール度数と苦味が特徴。使用するホップは、アメリカ品種に限らず、英国品種、ドイツ品種でも良い。
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醸造所は湯楽里館に隣接している。キャプテンクロウ エクストラペールエール、ゴールデンエール「黄金色」、アンバーエール「赤銅色」、ケルシュ「淡色」、ペールエール、ビエール・ド・雷電、雷電カンヌキIPAがある。季節限定でヴァイツェン、ポーターや巨峰、ブルーベリーなどの果実発泡酒の醸造も行っている。
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