なべぶた

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  • 町村自身は、自身の名前の正しい字は旁の「言」の字最上部が「二」ではなく「なべぶた」であると主張している。 ...
  • 火にかけて、魚の上を金物のなべぶたで覆うと、とてもうまく蒸し焼き風に火が通って、まちがいなく焼ける。
    北大路魯山人『生き烏賊白味噌漬け』